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Cidres fermentés

Jacques Perritaz, un passionné, nous offre des cidres fermentés agréables en bouche et aromatiques, produits artisanalement avec des pommes ou des poires de la région, à la Cidrerie du Vulcain (Le Mouret, village situé entre Fribourg et Bulle, dans le district de la Sarine en terre fribourgeoise).

La production de cidres est issue de pommes des vergers environnants de cultures non traitées, dont la plupart des variétés sont ancestrales et rustiques, idéales pour en faire du cidre, avec un bon équilibre au niveau de l'amertume et de l'acidité. Les cidres sont légèrement et naturellement alcoolisés, ils sont désaltérants et peuvent se déguster bien frais en tout temps, ou accompagner selon la variété, à merveille des crêpes sucrées ou salées, une fondue au fromage, un plat de charcuterie, du jambon à l'os ou encore des mets exotiques.
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Cidre Transparente 75 cl
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Prix de lancement : 10% de rabais jusqu'au 29 janvier 2012 (CHF 9.90 au lieu de 11.00)
Disponible à l'unité ou par carton de 6 bouteilles  -  Fermeture à bouchon avec sécurité


Produit artisanalement par Jacques Perritaz de la Cidrerie du Vulcain, Le Mouret (canton de Fribourg)

Type : demi-sec, partiellement fermenté et non pasteurisé, naturellement pétillant, millésime 2010

Volume d'alcool : 4 %

Caractéristiques : cidre traditionnel de pur jus de pomme ; idéal pour accompagner la charcuterie ou le jambon à l'os.

Cidre Poiré 75 cl
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Prix de lancement : 10% de rabais jusqu'au 29 janvier 2012 (CHF 13.50 au lieu de 15.-)
Disponible à l'unité ou par carton de 6 bouteilles  -  Fermeture à bouchon avec sécurité


Produit artisanalement par Jacques Perritaz de la Cidrerie du Vulcain, Le Mouret (canton de Fribourg)

Type : sec, partiellement fermenté et non pasteurisé, naturellement pétillant, millésime 2009

Volume d'alcool : 4,9 %

Caractéristiques : cidre élaboré avec du jus de poire ; idéal pour accompagner une fondue ou d'autres mets au fromage.