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Cave du Château de Mont à Mont-sur-Rolle/VD
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Un lieu historique au cœur du vignoble de Mont-sur-Rolle, une cave imprégnée par le temps, des tonneaux d'époque en bois de chêne, un charmant caveau de réception entre les pierres de fondation de l'édifice, un panorama idyllique avec vue sur le lac et les vignes depuis la terrasse, un endroit charmant où l'accueil est toujours agréable
Des vins d'exception authentiques produits du terroir vaudois, des typicités bien marquées pour ces Grands Crus issus de vignes ancestrales. Cédric Albiez et Eric Meylan, les deux vignerons attitrés du Château, sont de vrais épicuriens passionnés qui donnent à ces vins, le savoir-faire nécessaire afin d'obtenir des trésors bien vinifiés, qui offrent de subtiles complexités aromatiques. A déguster sur le fruit ou encore bonifiés après quelques années de garde...