Filets et mousses de poissons du Lac

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Les filets de perches et filets de féra fumés du Lac Léman (côté suisse) sont livrés frais ou congelés d'origine, conditionnés sous vide d'air par le pêcheur lui-même

Les mousses de féra d'une belle finesse, se dégustent idéalement sur du pain frais pour un petit encas, en entrée ou lors d'un apéritif. Le filet de féra fumé se déguste nature ou accompagné d'un peu de citron et/ou d'oignon frais coupé en rondelles. Chaque jour dès le retour de la pêche, les filets de perche du lac sont fraîchement préparés

Aucune expédition par poste, livraison possible uniquement dans les zones géographiques couvertes par notre propre logistique (voir page Planning)

Prêt à être cuisiné

Filet de perche du lac portion 200 g

Portion 200 grammes

Emballé en sachet sous vide d'air
A consommer frais ou à congeler

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Prêt à être cuisiné

Filet de perche du lac 500 g

Portion 500 grammes

Emballé en sachet sous vide d'air
A consommer frais ou à congeler

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Dès juillet 2023

Filet de fera fumé 100 g

Portion 100 grammes
Le poids peut varier légèrement

Un délice accompagné d'un bon pain frais
Peut être agrémenté de citron et/ou de rondelles d’oignon frais

Ce produit peut être congelé durant plusieurs mois
Une alternative locale au saumon fumé importé

Actuellement indisponible jusqu'en été 2023

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Dès juillet 2023

Filet de fera fumé 200 g

Portion 200 grammes
Le poids peut varier légèrement

Un délice accompagné d'un bon pain frais
Peut être agrémenté de citron et/ou de rondelles d’oignon frais

Ce produit peut être congelé durant plusieurs mois
Une alternative locale au saumon fumé importé

Actuellement indisponible jusqu'en été 2023

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Dès juillet 2023

Mousse de féra nature 200 g

Poids net : 200 grammes

Préparation à base de filet de poisson fumé
Préparée avec de du beurre et de la crème fraîche

Barquette sous vide d'air
A conserver entre 2 et 4°C

Actuellement indisponible jusqu'en été 2023

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Dès juillet 2023

Mousse de féra aux herbes 200 g

Poids net : 200 grammes

Préparation à base de filet de poisson du lac frais
Avec de la ciboulette et du persil frais

Barquette sous vide d'air
A conserver entre 2 et 4°C

Actuellement indisponible jusqu'en été 2023

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FILET DE PERCHE DU LAC LEMAN