Lait, beurre et crème

Sport publicitaire vaches Swissmilk

Les produits proposés proviennent de lait de vaches nourries naturellement sans ingrédients d'ensilage, ; ils répondent à un stricts cahiers des charges imposé par l'Interprofession du Gruyère AOP !

Les saveurs que l'on peut apprécier dans un produit laitier, trouvent leur origine dans l'alimentation du bétail (herbes fraîches, foin, fleurs)

Le lait de vache de la zone Gruyère AOP est soumis à une charte qui implique un cahier des charges hautement qualitatif : les vaches qui broutent sur nos prairies verdoyantes, dans un cadre bucolique non loin de la meule de foin, produisent un lait pur aux parfums d'herbes et de plantes sauvages. L'alimentation à base d'herbe, de foin et de regain est complétée avec des céréales et des sels minéraux ; les fourrages d'ensilage sont interdits. Un excellent produit laitier ne peut certainement pas se faire sans un lait qualitatif...

Le lait de la zone Gruyère AOP, au contraire du lait d'industrie, est livré peu après la traite aux fromageries toutes proches, où il est immédiatement conditionné ou transformé ; en achetant  des produits qui en sont issus, vous contribuez à l'entretien des prairies et des pâturages, et encouragez une transformation artisanale du lait. Les produits de ce lait contribuent à l'existence de nombreuses familles paysannes et de fromageries artisanales en Suisse romande. Quant aux produits laitiers biologiques proposés sur le site, ils sont de montagne et  labellisés "Bio Suisse". Une qualité optimale et de l'authenticité pour chaque produit soit un régal savoureux !

En raison des normes d’hygiène réglementaires liées à la chaîne du froid, du fait que la température de réfrigération doit obligatoirement rester constante à 5 degrés maximum et que les produits restent très sensibles aux variations, les produits frais et ultra-frais ci-dessous ne peuvent pas être envoyé par poste, uniquement livrés par nos soins

Conditions de distribution détaillées à la page "CG et Livraisons" : zone de distribution limitée géographiquement

Lait frais entier pasteurisé 1 litre

Lait de vache fraîchement pasteurisé 
Zone Gruyère AOP, production  qualitative
Riche, crémeux, onctueux et savoureux

Bouteille en verre avec capuchon à vis
Verre et capuchon consignés (+CHF 2.00)
Zéro déchet : conditionnement échangé ou remboursement en cas de retour

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Top qualité

Beurre de fromagerie 100 grammes

Beurre de table

Produit par une fromagerie artisanale 
A base de crème de lait de la Gruyère

Savoureux et onctueux
Toute la richesse d'un lait de la Gruyère

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Top qualité

Beurre de fromagerie 200 grammes

Beurre de table

Produit par une fromagerie artisanale 
A base de crème de lait de la Gruyère

Savoureux et onctueux
Toute la richesse d'un lait de la Gruyère

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Economique

Beurre de fromagerie 1 kg

Beurre de table

Produit par une fromagerie artisanale 
A base de crème de lait de la Gruyère

Plaque économique avec un prix avantageux qui rend ce beurre tout aussi intéressant pour la cuisine ou la pâtisserie

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Sans aucun additif ni conservateur

Crème fraîche entière de la Gruyère 300 grammes

Minimum 35% de matière grasse

100% naturel, sans aucun conservateur
Sachet 100% hermétique, fermeture à vis

Non ouvert, se conserve durant plusieurs semaines au frais (max. 5° C)

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Sans aucun additif ni conservateur

Crème fraîche entière de la Gruyère 1 kg

Minimum 35% de matière grasse

100% naturel, sans aucun conservateur
Sachet 100% hermétique, fermeture à vis

Non ouvert, se conserve durant plusieurs semaines au frais (max. 5° C)

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Crème double de la Gruyère 200 grammes

Minimum 52% de matière grasse
Pot avec couvercle

Non ouvert, se conserve entre 10 et 15 jours au réfrigérateur

Quantité pour 2 à 3 personnes

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Crème double de la Gruyère 300 grammes

Minimum 52% de matière grasse
Pot avec couvercle

Non ouvert, se conserve entre 10 et 15 jours au réfrigérateur

Quantité pour 4 à 5 personnes

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Crème double de la Gruyère 500 grammes

Minimum 52% de matière grasse
Pot avec couvercle

Non ouvert, se conserve entre 10 et 15 jours au réfrigérateur

Quantité pour 7 à 8 personnes

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Crème double de la Gruyère 1 kg

Minimum 52% de matière grasse
Pot avec couvercle

Non ouvert, se conserve entre 10 et 15 jours au réfrigérateur
Une fois ouvert, à consommer dans les 2 à 3 jours au plus

Quantité pour 14 à 16 personnes
(60 à 80 grammes par personne)

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Crème double de la Gruyère 5 kg

Minimum 52% de matière grasse
Bidon plastique avec couvercle

Non ouvert, se conserve entre 10 et 15 jours au réfrigérateur
Quantité pour 70 à 80 personnes

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Crème à café UHT

Carton de 200 godets

15% matière grasse de lait


Longue conservation : 2-3 mois

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Crème à café UHT petit conditionnement

50 godets

15% matière grasse de lait
Longue conservation : 2-3 mois

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