Charcuterie

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De la viande et des charcuteries de campagne préparées avec soin dans des boucheries artisanales en Suisse romande exclusivement

 Viandes suisses hautement qualitatives provenant d'élevages respectueux et de boucheries de campagne situées dans les cantons de Vaud, de Fribourg ou du Valais. De l'authenticité pour des saveurs qui font plaisir aux papilles !

     

Savourez l'authenticité du pays romand ! 

Terrine de porc campagnarde

Poids net : 125 grammes
Conditionnement en verrine (conserve)

Label "Terre Vaudoise"
Production artisanale
La Chenille Gourmande, Oron-la-Ville/VD

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Terrine de porc forestière

Poids net : 125 grammes
Conditionnement en verrine (conserve)

Label "Terre Vaudoise"
Production artisanale
La Chenille Gourmande, Oron-la-Ville/VD

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Terrine de porc ail des ours

Poids net : 125 grammes
Conditionnement en verrine (conserve)

Label "Terre Vaudoise"
Production artisanale
La Chenille Gourmande, Oron-la-Ville/VD

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Terrine de veau aux morilles

Poids net : 125 grammes
Conditionnement en verrine (conserve)

100% pure viande de veau
Production artisanale
La Chenille Gourmande, Oron-la-Ville/VD

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Saucisse sèche de bœuf nature

Poids environ 140 grammes

Viande 100% suisse (bœuf et lard)
Nature (viande, sel de cuisine, épices)
Sans sel nitrite, sans agent conservateur

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Saucisse sèche de bœuf ail

Poids environ 140 grammes

Viande 100% suisse (bœuf et lard)
Avec de l'ail dans la masse
Sans sel nitrite, sans agent conservateur

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Saucisse sèche de bœuf poivre

Poids environ 140 grammes

Viande 100% suisse (bœuf et lard)
Avec du poivre dans la masse
Sans sel nitrite, sans agent conservateur

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Viande séchée de boeuf IGP tranchée 100 grammes

Viande finement tranchée
En sachet sous atmosphère protectrice

Origine : 100% Valais
(boucherie de campagne)
Sous atmosphère protectrice

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Viande séchée de boeuf IGP tranchée 300 grammes

Viande finement tranchée
Disposée sur plateau compostable

Origine : 100% Valais
(boucherie de campagne)
Sous atmosphère protectrice

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Viande séchée de bœuf IGP entier demi-pièce

Morceau environ 500 grammes
En sachet sous vide d'air

Le poids effectif  livré et facturé peut varier légèrement

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Viande séchée de bœuf IGP entier pièce

Morceau environ 1 kg
En filet ou sous vide d'air

Le poids effectif  livré et facturé peut varier légèrement

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Jambon cru du Valais IGP tranché 100 grammes

Viande de porc du valais/Suisse
Jambon (sans os, séché) à manger cru

Sous atmosphère protectrice

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Jambon cru du Valais IGP tranché 300 grammes

Viande de porc du Valais / Suisse
Fines tranches disposées sur plateau compostable

Jambon séché à manger cru 

Sous atmosphère protectrice

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Jambon cru du Valais IGP entier demi-pièce

Morceau environ 1.4 kg
Le poids effectif livré et facturé peut varier légèrement

En sachet sous vide d'air

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Jambon de campagne tranché pour sandwich

5 tranches /environ  180 grammes
Jambon de campagne cuit fumé

Barquette hermétique

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Cervelas au Niremont

Poids : environ 120 grammes la paire

Cervelas de boucherie artisanale
Avec du fromage Le Niremont

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Saucisse aux choux

Boucle environ 340 grammes

Le poids effectif livré et facturé peut varier légèrement

Disponible de septembre à mars

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Saucisson vaudois

Pièce environ 450 grammes

Le poids effectif livré et facturé peut varier légèrement

Disponible de septembre à mars

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Boutefas

Pièce environ 1 kg

Le poids effectif livré et facturé peut varier légèrement

Disponible de septembre à mars

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