Cépage : Pinot Gris (vin blanc)
Appellation : Mont-sur-Rolle
Millésime : 2015
Apogée : 3 à 4 ans
Caractéristiques : Accompagnant les Chasselas de cette famille intitulée "Les Gam'notes", ce Pinot Gris complète le tableau des 4 médailles d'Or obtenues lors de la dernière "Sélection des Vins Vaudois". Ce vin est vinifié avec ou sans fermentation malolactique selon le millésime, afin de respecter l'équilibre aromatique. Ce 2010 présente des notes fraîches de coing et une bonne longueur en bouche. A déguster idéalement pour accompagner des plats de poissons du lac : notamment de la terrine, un filet de fera ou de la truite fumée.
