Ce fromage onctueux élaboré par la Fromagerie du Grand-Pré à Moudon, est à préparer au four (déballer, placer la boîte au four à 200°C durant 15 minutes ou 2 minutes à 650W au micro-ondes), selon les goûts, agrémenter d'un peu de vin blanc et de poivre lors de la cuisson ; un mets vite préparé pour un encas savoureux
A manger sur du pain frais, ou des pommes de terre en "robe des champs"