Gruyère d’Alpage AOP Réserve

5700040
Prix dégressif selon le poids - A partir de 250 g
  • Description
  • Plus

Portion emballée dans du papier à fromage, sous vide sur demande

Production 2016 épuisée
Production 2017 livrable dès fin 2019

Gruyère d'Alpage AOP affiné durant plus de 2 ans dans les caves de la Tzintre à Charmey (Coopérative Fribourgeoise des producteurs de fromages d'alpages)

Un goût ample et corsé avec des notes caramélisées pour ce fromage au lait cru à pâte dure, fabriqué artisanalement selon une méthode ancestrale, dans un chaudron en cuivre posé sur un feu de bois

Fromage à pâte dure au lait cru de vache d'alpage, présure

!