Gruyère d’Alpage AOP Réserve

5700040
Prix dégressif selon le poids - A partir de 250 g
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Portion emballée dans du papier à fromage

Production 2016 : disponible de décembre 2017 à sept. 2018 (affinage min. 18 mois)

Gruyère d'Alpage AOP affiné durant 1,5 à 2 ans (18 à 24 mois) dans les caves de la Tzintre à Charmey (Coopérative Fribourgeoise des producteurs de fromages d'alpages)

Un goût ample et corsé avec des notes caramélisées pour ce fromage au lait cru à pâte dure, fabriqué artisanalement selon une méthode ancestrale, dans un chaudron en cuivre posé sur un feu de bois

Fromage à pâte dure au lait cru de vache d'alpage