Prix net CHF 17.00 la bouteille pour toute commande de 6 bouteilles

Pinot Noir 75 cl

Domaine La Colombe
2122104
Ajouter au panier
  • Description

Fermeture à bouchon

Disponible à l'unité ou par carton de 6 bouteilles à prix réduit

Cépage : Pinot Noir (vin rouge)
Appellation : Vaud (Féchy, Mont-sur-Rolle, St-Livres, Gilly)
Millésime : 2016
Apogée : 2 à 3 ans

Caractéristiques : après un tri sévère des raisins et un égrappage doux, ce Pinot Noir est cuvé en foudre de chêne durant 10 à 15 jours, pendant ce temps de fermentation, le jus reste en contact avec les baies. Chaque jour il est procédé à un pigeage manuel pour extraire la couleur, les meilleurs tanins et arômes. A la dégustation, le Pinot Noir du Domaine offre un équilibre subtil entre le fruit et la structure, avec des tanins d'une grande finesse. Un léger dépôt pouvant se former après un certain temps, ceci est le signe d'une filtration légère lors de la mise en bouteille et une marque tout à fait naturelle. Un accord en finesse avec des saveurs franches et délicates : volaille rôtie, viande grillée, carré de veau rôti aux champignons, voire avec une noisette de chevreuil

!