Gruyère AOP d’Alpage Saveurs (corsé)

Cave de la Tzintre
5700030
Prix dégressif selon le poids - A partir de 250 g
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  • Description

Le poids effectif livré et facturé peut varier légèrement

Portion emballée dans du papier à fromage

Production 2016 : disponible de juin 2017 à mars 2018

Gruyère d'alpage fribourgeois affiné durant entre 12 à 17 mois dans les caves de la Tzintre à Charmey (Coopérative Fribourgeoise des producteurs de fromages d'alpages)

Un goût légèrement corsé et floral pour ce fromage au lait cru à pâte dure, fabriqué artisanalement selon une méthode ancestrale et authentique, dans un chaudron en cuivre posé sur un feu de bois. Selon les conditions climatiques de l'année, la production se fait généralement entre le milieu du mois de mai et le début octobre

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