Ce vin rouge de très belle intensité. est le résultat de la récolte de raisins sur 2 parcelles de Gamay, aux lieux-dits "La Grande Vigne" et "Clos L’Église", vinifiés séparément selon la nature de leur terroir respectif
Au nez, le vin présente des notes de fruits rouges et d'épices ; en bouche, il révèle une attaque souple avec des tanins bien fondus et une touche de poivre blanc
Un Gamay de pure tradition qui accompagne à merveille une viande rouge grillée, de la viande de porc sous toutes ses formes, une saucisse sèche de boeuf ou encore une émincée de boeuf minute
Il se marie très bien sur une cassolette d'escargots, une volaille ou tout autre viande blanche, un plat de charcuteries, de la saucisse aux choux, voir certains fromages corsés
