Cépage : Pinot Noir (vin rouge)
Appellation : Morges
Millésime : 2016
Apogée : 2 à 3 ans
Caractéristiques : le Pinot Noir originaire de Bourgogne, a été cultivé pour la première fois en Suisse, dans la région de Morges il y a 600 ans déjà. Sur des sols argilo-calcaires, avec un climat qui alterne les journées chaudes et les nuits fraîches, ce cépage est particulièrement bien adapté. Le Cruchon Pinot Noir est issu d'un assemblage de nombreuses parcelles, ce qui lui apporte du fruit et des tanins très élégants.
