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Etivaz AOP Réserve 300 grammes

Coopérative de l'Etivaz AOP
5630063
Fromage d'alpage
kg
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L'Etivaz AOP Réserve 15-19 mois d'affinage
Portion environ 300 grammes

Fromage d'alpage au lait cru de vache
Fabriqué dans un chaudron en cuivre sur feu de bois

Portion sous vide d'air

L'Etivaz AOP Réserve est affiné un minimum de 15 mois dans les caves de la Coopérative à L'Etivaz, ce fromage présente un goût développé et les caractéristique d'un fromage d'alpage bien affiné, long en bouche avec des saveurs florales provenant des plantes qui poussent à l'état sauvage et/ou fleurissent sur les verts pâturages d'altitude

Selon la saison et les disponibilités en cave, ce fromage est livré par portion, affiné entre 9 et 13 mois

Ingrédients : lait cru de vache, caillette de veau et petit lait

Allergènes : lait, peti-lait