Un véritable jambon de campagne (se distingue nettement des jambons modèles ou reconstitués) parfait pour la confection de sandwichs campagnards, sur une croûte au fromage ou dans un croque-monsieur, pour préparer des endives au jambon, ou tout simplement tel quel juste pour le plaisir des papilles, à l'heuire de l'apéritif ou comme encas !
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