Cépages : Pinot Noir (80%) et Gamay (20%)
Appellation : St-Saphorin AOC (Lavaux)
Millésime : 2014
Apogée : 2 à 4 ans
Accords parfaits : volaille et viandes grillées, poulet rôti, fromages à pâte dure.
Caractéristiques : de beaux raisins donnent un vin souple et friand, sans tannins agressifs ; les arômes sont délicatement fruités, en bouche ce cépage noble se révèle rond et très agréable.
