Cépages : Gamaret et Garanoir (vin blanc doux)
Appellation : La Côte AOC
Millésime : 2012
Apogée : 5 à 6 ans
Caractéristiques : ce vin doux est obtenu par cryosélection (congélation puis pressurage du raison gelé), il est original par sa couleur et les cépages qui le compose, il se fait apprécier par les amateurs de vins légèrement doux. Ses arômes de grenadine et de framboise se marient subtilement aux notes toastées de l'élevage en barrique. A déguster avec une mousse au chocolat, une mousse de fruits rouges, une tarte aux fraises, ou encore un fromage bleu persillé.
