Cépage : Chasselas (vin blanc)
Appellation : St-Saphorin (Lavaux)
Millésime : 2015
Apogée : 1 à 3 ans
Accords parfaits : poisson meunière, cochonnaille, mets aux fromages, fromage à pâte dure.
Caractéristiques : vin sec et néanmoins assez capiteux, aux arômes de fruits à noyau avec une légère senteur d'eau-de-vie. Riche et puissant, orné d'une finale d'une discrète amertume.
