Poids unitaire : environ 300 grammes (veuillez noter le poids total souhaité, par ex. 0.6 kg pour 2 pièces).
Conditionnement : en barquette aluminium ovale, se démoule parfaitement bien !Conservation : environ 2 semaines au réfrigérateur (emballage sous vide d'air).
Une terrine maison fraîche de "La Chenille Gourmande", élaborée à base de la viande de porc de campagne.
Poids net 150 grammes.
Conditionnement : pot en verre (à conserver au frais, non ouvert plusieurs mois).
Production artisanale de la boucherie Buchs à Château-d'Oex.Produit authentique du Pays-d'Enhaut.
Cette délicieuse terrine de campagne est élaborée avec d'authentiques produits du terroir du Pays-d'Enhaut : notamment de la viande porc, du lard, des oeufs, des épices ; avec un ajout de truffe noire.
En morceau minimum 500 grammes pièce.
Emballage sous vide.
Tranches fines.
Disposition sur barquette ou sur plat en aluminium (répartition par plat à indiquer ci-contre).
Jambon de campagne cuit fumé et tranché fin pour sandwich.
Sachet comprenant 5 tranches = environ 190 grammes (indiquer par exemple 0.38 pour 2 paquets de 5 tranches).
Emballage sous vide, quantité de sachets selon le poids total indiqué.
Le véritable jambon de la borne cuit fumé, désossé et tranché fin ou moyen.
environ 50 grammes par tranche de 3 mm d'épaisseur (moyen) ou 35 grammes par tranche de 2 mm d'épaisseur (fin).
Conditionnement : sous vide, minimum 150 grammes par sachet.
Exemple de commande : 0.60 kg / tranché fin / 2 sachets = 2 x 300 g
Jambon de campagne cuit fumé à la borne, entier désossé paré (prêt à être tranché).
Le véritable jambon de la borne.Préparé par un artisan boucher, spécialisé et réputé pour la qualité de ses jambons !
Poids environ 4,8 à 5,2 kg pièce (5 kg en moyenne).
Exemple de commande : indiquer 5.00 kg pour une pièce, 10.00 kg pour deux pièces, etc.
Jambon de campagne cuit fumé à la borne, entier avec os.
Environ 7 kg pièce.
Exemple de commande : indiquer 7.00 kg pour une pièce, 14.00 kg pour deux pièces, etc.
Poids : environ 400 grammes pièce
Nombre de pièces selon la quantité commandée (par exemple 0.80 kg = 2 saucissons)
Saucisson cru à cuire.
Sur demande, à partir de 5 pièces : livraison cuit prêt à être tranché, sans supplément de prix.
Poids : environ 270 grammes pièce
Nombre de pièces selon la quantité commandée (par exemple 0.54 kg = 2 saucissons)
Saucisson séché à manger cru, en rondelles d'une épaisseur de 2 à 5 mm chacune.
Une spécialité fribourgeoise très appréciée en apéritif ou sur un plateau froid.
Indiquer en haut le poids total et cocher à droite la quantité d'emballages (répartition).
En plaque, à manger cru.
Lard tranché fin pour fagots ou à griller.
Conditionné en barquette par 110 grammes environ (commande par 110, 220, 330 grammes, etc.)
Idéal pour enrober quelques haricots, un fromage frais, des chipolatas ou d'autres mets à griller.
Accompagne un plateau de viande froide, pour la charbonnade ou la raclette, sur une salade...
Conditionnement sous vide.
En barquette contenant environ 200 grammes de lardons.Pour toute commande, indiquer par exemple 0.200 pour 1 barquette, 0.400 pour 2 barquettes, etc.
Idéal pour les préparations de plats cuisinés.
Préparation artisanale à base de viande de boeuf et de porc (lard) de la ferme.
Préparation artisanale à base de viande de boeuf et de porc de la ferme.
Conditionnement sous vide par 10 pièces (environ 250 grammes).
Indiquer en haut le poids total et cocher à droite la quantité (pour vérification).
Préparation artisanale à base de viande suisse de porc et d'agneau de la ferme.
Conditionnement sous vide par 10 pièces (environ 270 grammes).
Petites saucisses "mixed gril" assorties (veau nature, veau au curry, boeuf).
Conditionnement sous vide par paire (2 pièces = environ 250 grammes).
Production artisanale d'une boucherie de campagne, avec la viande de la ferme attenante.
Conditionnement sous vide par paire (2 pièces = environ 280 grammes).
Production artisanale avec de la viande de dinde du pays (canton de Vaud).
Préparation à base de viande de porc.
Pour nous contacter : le plus simple est de nous envoyer un courrier e-mail à info@nature-terroir.ch
