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Des farines Bio-Suisse issues de cultures paysannes vaudoises, avec des grains moulus à la meule de pierre, une technique douce ancestrale qui vise à écraser l'amande du grain sans qu'il ne chauffe, tout en conservant l'assise protéique de la farine et des éléments nutritionnels essentiels
La conception du moulin permet de préserver toutes les qualités du grain lors de sa mouture ; composé de 2 pierres (une fixe et une tournante), il donne un résultat que nul autre système ne peut égaler, pour obtenir en un seul passage, des farines fines aux saveurs naturelles, sans aucun ajout de gluten chimique ou de tout autre adjuvant. Un choix de 13 variétés de farines 100% naturelles, livrables en sachet de 1 kg, en sacs de 5 ou 25 kg
Nous proposons aussi le son de blé ou de seigle, riches en fibres